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Die Indische 5-Gewürze-Mischung, auch als Panch Phoron bekannt, ist eine klassische... mehr
Indisches 5 Gewürz
Die Indische 5-Gewürze-Mischung, auch als Panch Phoron bekannt, ist eine klassische Gewürzmischung, die traditionell immer aus den gleichen Zutaten hergestellt wird. Sie ist vor allem in Bengalen, im Nordosten Indiens, bekannt und beliebt. Die süsslichen Aromen von Fenchelsaat und Bockshornklee, die ein wenig an Anis erinnern, harmonieren perfekt mit den herzhaften Aromen der Senfsaat und den beiden Kümmelsorten.
Zutaten: SENFSAAT BRAUN, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Schwarzkümmel, Bockshornklee
Inhalt: Keramikdose 70 g, Nachfüllbeutel 80 g
Produktionsland: Deutschland
Tipp:
Die Mischung kurz vor Verwendung in einer Pfanne anrösten und dann in einem Mörser fein zerstossen. Das feine Pulver danach in etwas Butter oder Ghee anbraten, so wird der Geschmack der Komponenten noch intensiviert.
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