Chipotle Jalapeno

Die kleinen grünen Scharfmacher aus Mexiko, die nach der Stadt Jalapa in Veracruz benannt sind, sollten mittlerweile jedem ein Begriff sein. Jedoch werden für die waschechten Chipotle Jalapeño nur die besten, rot gereiften Chili-Schoten verwendet. Chipotle ist dabei ein fester Begriff, den nur die Schoten tragen dürfen, die traditionell über Mesquite-Holz geräuchert wurden. Die unnachahmlich rauchigen Grundaromen, kombiniert mit fruchtiger, aber dennoch gehaltvoller Schärfe ergeben einen herrlichen Geschmack, mit dem sich vielseitig würzen lässt.

Nicht nur die traditionell mexikanische und TexMex-Küche profitieren vom leckeren Geschmack der Chipotle Jalapeño. So kann man mit den grob gehackten Schoten Schmorgerichten, Eintöpfen und Saucen eine deftige, herzhafte Note geben. Alltagsklassiker, wie Bolognese, Penne all’Arrabbiata, Chili con Carne oder auch Baked Beans erhalten mit ihnen den letzten schärfenden Schliff.

• Inhalt: Keramikdose 30 g / Nachfüllbeutel 40 g
• Zutaten: geschnittene Chili-Schoten
• Herkunft: Mexiko

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