Kümmel

Der Kümmel ist ein altes Gewürz Mitteleuropas und wird vor allem in der deutschsprachigen Küche eingesetzt. Traditionell landet er Sauerkraut, im norddeutschen Kümmelschnaps und im englischen Gin, welche beide gerne als Digestif getrunken werden. Er verleiht, dank seines warm-süsslichen Aromas sowie seinen pfeffrigen und ätherischen Noten, Schmorgerichten und Kohlspeisen eine besondere Note.

Er gibt vegetarischen Gerichten mit viel Gemüse einen herzhaften, deftigen Geschmack und mit ihm lassen sich herrliche Würzbrote backen. Kümmel hat eine verdauungsanregende und antibakterielle Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Dadurch macht er fettige und schwere Speisen wesentlich verträglicher.

• Inhalt: Keramikdose 65 g / Nachfüllbeutel 80 g
• Zutaten: Kümmel ganz
• Herkunft: Litauen