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Permakultur - Ewiges Gemüse

Der Begriff «Ewiges Gemüse» fasst ein Sortiment essbarer Pflanzen zusammen, die im Unterschied zu Salaten, Tomaten & Co. über längere Zeit, manchmal mehrere Jahre, im Gemüsegarten stehen bleiben und von denen immer wieder etwas geerntet werden kann. Je nach Art sind dies Wurzeln, Knollen, Blätter, Stängel, Blüten oder Samen.

Die Pflanzen sind sehr pflegeleicht, erfordern kaum Bodenbearbeitung, und das abwechslungsreiche Sortiment hat Menschen und Tieren etwas zu bieten. Ewiges Gemüse erfüllt damit optimal die Voraussetzungen, um in einen Permakultur-Garten integriert zu werden. Am besten werden diese Gemüsearten eher im Randbereich des Gemüsegartens oder in die Nähe von Beeren-Sträuchern gepflanzt, damit sie sich – ungestört von den häufigen Pflanz- und Pflegearbeiten der anderen Gemüsearten – gut entwickeln können.

Auch bei den Ewigen Gemüsen gilt: Mischkultur ist besser als Monokultur; die verschiedenen Arten können sich gegenseitig unterstützen. Sinnvoll kann es allerdings sein, jene Arten zueinander zu pflanzen, von denen beim Ernten Wurzeln ausgegraben werden. So bleibt die Bodenstruktur bei den Ewigen Blatt-, Spross- und Blütengemüsen erhalten.

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Permakultur - Ewiges Gemüse

Der Begriff «Ewiges Gemüse» fasst ein Sortiment essbarer Pflanzen zusammen, die im Unterschied zu Salaten, Tomaten & Co. über längere Zeit, manchmal mehrere Jahre, im Gemüsegarten stehen bleiben und von denen immer wieder etwas geerntet werden kann. Je nach Art sind dies Wurzeln, Knollen, Blätter, Stängel, Blüten oder Samen.

Die Pflanzen sind sehr pflegeleicht, erfordern kaum Bodenbearbeitung, und das abwechslungsreiche Sortiment hat Menschen und Tieren etwas zu bieten. Ewiges Gemüse erfüllt damit optimal die Voraussetzungen, um in einen Permakultur-Garten integriert zu werden. Am besten werden diese Gemüsearten eher im Randbereich des Gemüsegartens oder in die Nähe von Beeren-Sträuchern gepflanzt, damit sie sich – ungestört von den häufigen Pflanz- und Pflegearbeiten der anderen Gemüsearten – gut entwickeln können.

Auch bei den Ewigen Gemüsen gilt: Mischkultur ist besser als Monokultur; die verschiedenen Arten können sich gegenseitig unterstützen. Sinnvoll kann es allerdings sein, jene Arten zueinander zu pflanzen, von denen beim Ernten Wurzeln ausgegraben werden. So bleibt die Bodenstruktur bei den Ewigen Blatt-, Spross- und Blütengemüsen erhalten.

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Schnittknoblauch - Allium tuberoseum
Schnittknoblauch  Allium tuberoseum
Mehrjähriges Küchenkraut mit Knoblaucharoma
Topfgrösse 14 cm
Fr. 8.90
Blutampfer - Rumex sanguineus
Blutampfer  Rumex sanguineus
Beliebtes Küchenkraut mit knoblauchähnlichem Duft.
Topfgrösse 14 cm
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Bärlauch
Bärlauch  Allium ursinum
Beliebtes Küchenkraut mit knoblauchähnlichem Duft.
Topfgrösse 14 cm
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Sauerampfer - Rumex acetosa
Sauerampfer  Rumex acetosa
Ertragreiches, und erfrischend säuerliches Kraut
Topfgrösse 14 cm
Fr. 8.90
Rhabarber 'Esta'
Rhabarber 'Esta'  Rheum Rhabarbarum
Frühe, robuste und ertragreiche Sorte
Topfgrösse C5
Fr. 25.00
Rhabarber 'Livingston'
Rhabarber 'Livingston'  Rheum rhabarbarum
Immertragende Sorte mit angenehm mild-säuerlichem Geschmack
Topfgrösse C5
Fr. 25.00
Purpurspargel 'Violetta'
Purpurspargel 'Violetta'
Purpurspargel 'Violetta'
Topfgrösse C5
Fr. 25.00
Artischocke grün
Artischocke grün  Cynara scolymus
Mediterranes Gemüse mit Bitterstoffen
Topfgrösse 14 cm
Fr. 8.90
Rhabarber 'Holsteiner Blut'
Rhabarber 'Holsteiner Blut'  Rheum rhabarbarum
Mittelfrühe, bewährte und sehr ertragreiche Sorte mit roten Stielen und rosa Fleisch
Topfgrösse C5
Fr. 25.00
Wilde Artischocke
Wilde Artischocke  Cynara cardunculus
Mehrjährige Zier- und Gewürzpflanze
Topfgrösse P1
Fr. 9.90
Knolliger Sauerklee
Knolliger Sauerklee  Oxalis tuberosa
Mehrjähriger Klee mit schmackhaften Knollen
Topfgrösse P1
Fr. 9.90
Echter Meerkohl
Echter Meerkohl  Crambe maritima
Mehrjährige, sommergrüne Staude mit dekorativen Blüten
Topfgrösse P1
Fr. 9.90
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