Pur, Wild, Gesund: Beeren aus Finnland

Die wilden Beeren aus nördlichen Breitengraden sind besonders reich an Vitaminen und Inhaltsstoffen. Sie werden nach der Ernte sofort eingefroren und für die weitere Verarbeitung in speziellen Gefriertrocknungstunnel getrocknet und zu Pulver verarbeitet. Beeren mit dickeren Schalen werden mit der herkömmlichen Luftrocknungstechnik getrocknet. Die Temparatur bleibt dabei unter 40° Celsius, damit möglichst alle Vitamin erhalten bleiben. 

Die schmackhaften Pulver lassen sich über das morgendlichen Müesli, in Smooties, ins Joghurt oder über Desserts streuen. Sie fügen dem Essen nicht nur Vitamine und Nährstoffe zu, sondern verleihen den Speisen auch eine schöne Farbe. Die ganzen Beeren sind ein gesunder Snack für zwischendurch und eignen sich auch zum Backen.