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Die Blätter des Koriander mit ihrem frischen zitrusartigen Aroma sind aus der thailändischen... mehr
Koriander
Die Blätter des Koriander mit ihrem frischen zitrusartigen Aroma sind aus der thailändischen Küche nicht wegzudenken. Sie kommen in Fleischgerichten, Suppen und auch in Salaten zum Einsatz. Koriander hat ein feinwürziges, zitrusartiges Aroma mit leichten Gras- und Heunoten. Er passt wunderbar zu Gemüse, Salatdressings, Currys oder zu Tomatengerichten. Und in eine klassische Guacamole gehört natürlich auch Koriander, der sich allgemein in fettigen Umgebungen sehr wohl fühlt.
- Inhalt: Keramikdose 10 g / Nachfüllbeutel 15 g
- Zutaten: Koriander
- Herkunft: Serbien
Tipp:
Die Aromen von Koriander sind fettlöslich und sehr flüchtig, weshalb er eigentlich nie mitgegart werden darf. Jedoch kann man ihn fetthaltigen und cremigen Speisen gegen Ende des Garprozesses getrost hinzufügen
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