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Ras el Hanout

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Ras el Hanout

Ras el Hanout gehört zum Standardrepertoire jedes marokkanischen Gewürzhändlers. Der Name bedeutet "Kopf des Hauses" und ist wohl darauf zurückzuführen, dass die Herstellung der aus bis zu 25 Gewürzen bestehenden Mischung dem Herr des Hauses vorbehalten ist. Das Ras el Hanout ist eine wahre Aromenexplosion bestehend aus orientalischer Würze, angenehmer Süsse und herzhaften Noten, die von einer dezenten Schärfe abgerundet wird. Es eignet sich hervorragend für würzige Fleischgerichte, pikante Eintöpfe, zum Aufpeppen von Couscous und natürlich passt es zu jedem Gemüse.

  • Inhalt: Keramikdose 50 g / Nachfüllbeutel 70 g
  • Zutaten: Koriandersaat, Ceylon Zimt, Kurkuma, Paradieskörner, Kreuzkümmel, Ingwer , Muskatblüte, Nelke, Chili, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Rosenblüten, Schwarzkümmel, Kubebenpfeffer, Anis, Stangenpfeffer, Galgant
  • Produktionsland: Deutschland
Tipp:
Die Mischung erst kurz vor Verwendung in einer Pfanne rösten und dann im Mörser nach Wunsch zerstossen

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