Senfsaat gelb

Gelbe Senfsaat ist in zahlreichen Küchen weltweit verbreitet. Sie wird beispielsweise in Südostasien zu Currys und Pulvern verarbeitet, in den USA hingegen landet sie in BBQ-Saucen und -Rubs. Die Saat hat ein mild-würziges Aroma und hat eine leicht süssliche Schärfe und erinnert dezent an Meerrettich. Sie eignet sich nicht nur zur Herstellung von eigenem Senf, wie ein Kräutersenf mit Estragon und Salbei, sondern auch zum Beizen, Einlegen, und Marinieren von Fisch und Fleisch. Ebenfalls lassen sich Salate verfeinern oder eine leckere Senfsauce herstellen.

Zutaten: ganze SENF-Körner

Inhalt: Keramikdose 90 g, Nachfüllbeutel 120 g

Herkunft: Ungarn

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