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- Artikel-Nr.: 491198.001
Das frische Aroma des Zitronengrases ist besonders in der thailändischen und vietnamesischen... mehr
Zitronengras
Das frische Aroma des Zitronengrases ist besonders in der thailändischen und vietnamesischen Küche beliebt. Es hat eine grüne, zitronige Frische und schmeckt leicht pfeffrig. Es gibt Speisen und Gerichten einen besonderen Frischekick und eine gewisse Exotik. In Südostasien ist es häufig Bestandteil von Currys, feurigen Suppen und Würzpasten. Warum nicht ein leckeres Tikka Masala mit Zitronengras aufpeppen? Weiterhin verfeinert es Fisch, Meeresfrüchte und Hühnchen genauso wie Fleischbrühen, Suppen und Currys. Auch für Desserts und Teemischungen ist es bestens geeignet.
- Inhalt: Keramikdose 15 g / Nachfüllbeutel 20 g
- Zutaten: geschnittenes Zitronengras
- Herkunft: Ägypten
Tipp:
Die Aromen sind fettlöslich, weshalb man es über einen langen Zeitraum Schmorgerichten hinzufügen kann. Die groben Halme sollte man nicht mitessen, da sie auch geschmort nahezu unzerkaubar sind. Am besten in ein Teesäckchen geben und kurz vor dem Servieren wieder entfernen.
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