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- Artikel-Nr.: 491189.001
Der intensiv würzige Geschmack des auch als Maggikraut bekannten Liebstocks ist nicht nur in der... mehr
Liebstock
Der intensiv würzige Geschmack des auch als Maggikraut bekannten Liebstocks ist nicht nur in der berühmten Minestrone unverzichtbarer Bestandteil. Das Kraut besticht durch seine würzigen Sellerienoten, feine Anis- und Hefearomen und einen dezent herben Abgang. In getrocknetem Zustand ist Liebstock lieblicher, milder, süsslicher und erinnert sehr an Petersilie. Sein erdig-gemüsiger Duft regt den Appetit an. Liebstock würzt hervorragend Fleisch- und Gemüsebrühen und macht sich auch wunderbar in leichten Speisen, wie Salaten oder Eiergerichten. Auch Blattsalate, Eintöpfe, Rahmsaucen und Aufläufe gewinnen durch das sellerieähnliche Aroma.
- Inhalt: Keramikdose 15 g / Nachfüllbeutel 20 g
- Zutaten: Liebstock
- Herkunft: Polen
Tipp:
Liebstock sollte mit Vorsicht dosiert werden, da der Geschmack sonst zu sehr dominiert. Liebstock kann ruhig von Beginn an mitgekocht werden, da seine Aromastoffe auch bei grosser Hitze lange erhalten bleiben. Bei Gebratenem empfiehlt es sich ihn kurz vorher mit etwas Öl in der Pfanne anzuschwitzen.
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