Zitronenmelisse
Melissa officinalis
CHF 8.90
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Produktnummer:
438328.001
Produktinformationen "Zitronenmelisse" Melissa officinalis
Zitronenmelisse ist ein mehrjähriges Tee- und Küchenkraut mit intensivem Zitronenaroma und frischgrünem Laub. Die Blätter und jungen Triebspitzen eignen sich für Tee, Eistee, Sirup, Getränke, Salate, Fischgerichte, Fleischgerichte, Desserts und zum Aromatisieren von Speisen.
Die winterharte Pflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, humosem und gleichmässig feuchtem Boden. Zitronenmelisse wächst kräftig, ist pflegeleicht und sollte regelmässig gegossen werden. Die Blüten sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten.
Verwendung
Die Blätter und jungen Triebspitzen werden frisch oder getrocknet für Tee, Eistee, Sirup, Kräutermischungen, Getränke, Desserts, Salate, Fisch- und Fleischgerichte verwendet. In der traditionellen Kräuterkunde ist Zitronenmelisse besonders im Zusammenhang mit innerer Ruhe, Schlaf, Stress und Verdauung bekannt.
Beschreibung
- Wuchsform:
- aufrecht, buschig, krautig und kräftig wachsend
- Wuchshöhe:
- ca. 40 - 80 cm
- Wuchsbreite:
- ca. 40 - 60 cm
- Blätter/Laub:
- grün, eiförmig, leicht gezähnt, aromatisch und zitronig duftend
- Blütenfarbe:
- weiss bis zart rosa
- Blütezeit:
- Juni bis August
- Erntezeitraum:
- Mai bis Oktober
- Immergrün:
- nein
- Winterhart:
- ja
Standortansprüche & Pflege
- Standort:
- sonnig bis halbschattig
- Boden:
- locker, humos, nährstoffreich und gleichmässig feucht
- Pflegemassnahmen:
- regelmässig giessen, Boden gleichmässig feucht halten und Staunässe vermeiden. Nach der Blüte zurückschneiden, damit die Pflanze frisch austreibt
Tipp
Zitronenmelisse eignet sich sehr gut zum Trocknen. Für ein feines Aroma werden die Blätter am besten vor der Blüte geerntet und schonend getrocknet.
Hinweis
Zitronenmelisse bildet Wurzelausläufer und kann sich im Boden ausbreiten.
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