Citrus 'Mandarinen-Limette'

Die Mandarinen-Limette stammt aus dem tropischen Asien und wird auch als Rangpur-Limette oder Lemandarin bezeichnet. Die Hauptblüte im Frühjahr bringt zahlreiche, weisse intensiv duftende Blüten mit einem angenehmen Duft hervor. Im Sommer entstehen weitere Nachblüten, deshalb sind gleichzeitig unterschiedliche reife Früchte an einer Pflanze. Die Fruchtform dieser Limettenart ist vergleichbar mit Mandarinen, reift auch orange. Das Fruchtfleisch der Mandarinen-Limette liegt nicht eng an, ist dadurch leicht schälbar. Die samenreiche Frucht verströmt beim Reiben einen Duftmix aus Zitrone, Bergamotte und Limette. Das facettenreiche Aroma reicht von Süss über sauer bis zu bitter. Der Fruchtsaft wird für Getränke und zum Würzen von Saucen verwendet.  

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