Pflück- und Schnittsalate, Lollo

(Lactuca sativa div. Varietas)
Pflück- und Schnittsalat weist auf eine spezielle Erntemethode im Hausgarten hin: Von den breiten Rosett en können die Blätter zunächst von unten/aussen und später am aufschiessenden Stängel laufend geerntet werden. Von Ende Februar bis Anfang September werden verschiedene Sorten direkt ins Freie gesät; sie sind innerhalb von drei bis fünf Wochen erntereif.