Citrus 'Kaffir-Limette'

Die Kaffir-Limette stammt ursprünglich aus Südostasien, sie ist auch als Papeda bekannt. Ihre Blüten duften im Frühjahr köstlich. Der Vorteil dieser Limettenart besteht darin, dass nicht nur die Früchte und Fruchtschalen, sondern auch die Blätter essbar sind. Diese sind in der asiatischen Küche ein absolutes Muss und eine der wichtigsten Zutaten. Die Blätter und Früchte sind stark aromatisch und haben einen ganz eigenen, intensivem Zitronengeschmack. Reibt man sich die Haut mit der ölreichen Schale ein, so vertreibt der Duft die lästigen Mücken.  

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