Koriander

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Beschreibung : Unentbehrlich in der asiatischen Küche ; Verwendung : Blätter für... mehr

Koriander Coriandrum sativum

Beschreibung

Unentbehrlich in der asiatischen Küche

Verwendung

Blätter für asiatische Gerichte, in kleinen Mengen auch in Salaten

Pflanzenbeschreibung

Winterhart

nein

Wuchs

aufrecht

Höhe

30-60 cm

Blätter

junge Blätter dreiteilig gelappt, ältere Blätter feinteilig, gefiedert

Immergrün

nein

Blütenfarbe

weiss

Blütezeit

6-8

Standortansprüche & Pflege

Licht

sonnig, halbschattig

Boden

locker, nährstoffreich, mässig feucht

Pflegemassnahmen

Etwas anfällig auf feuten Wurzelraum; nur bei Bedarf giessen. Windgeschützter Standort empfehlenswert.

Tipp

Blattkoriander vor der Blüte ernten. Koriandersamen ernten, wenn sie leicht rotbraun sind.

Hinweis

Koriander wird aufgrund seines intensiven Dufts auch "Wanzenkraut" genannt.

Standort:

sonnig, halbschattig

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