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Ysop

Hyssopus officinalis

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Beschreibung : Die blauen Blüten sind bei Bienen sehr beliebt ; Verwendung :... mehr
Ysop Hyssopus officinalis
Beschreibung:
Die blauen Blüten sind bei Bienen sehr beliebt
;
Verwendung:
Blätter und Triebspitzen für Salate, Fisch, Wild
;
Pflanzenbeschreibung:
Winterhart:
ja
;
Wuchs:
aufrecht
;
Höhe:
40-60 cm
;
Blätter:
schmal, lanzettlich, zugespitzt
;
Immergrün:
ja
;
Blütenfarbe:
blau
;
Blütezeit:
6-9
;
;
Standortansprüche & Pflege:
Licht:
sonnig
;
Boden:
gut durchlässig, kalkhaltig
;
Pflegemassnahmen:
Anspruchslos. Standort sollte windgeschützt sein. Im Herbst ca. um die Hälfte zurückschneiden; definitiver Rückschnitt im Frühling, erhält die Pflanze vital.
;
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Tipp:
Die Blüten der einheimischen Pflanze sind bei Insekten sehr beliebt.
;
Hinweis:
Ysop sollte nicht mitgekocht werden, da die Aromen beim Erhitzen verloren gehen; erst am Schluss beigeben und einige Minuten ziehen lassen.
;
Standort: sonnig
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