Rosmarin

Rosmarinus officinalis

Mehrjährig.

Aussaat: März - Mai

Ernte: Mai - August

Was wird geerntet: Junge Triebe und Blätter frisch oder getrocknet. Immergrün, benötigt aber etwas Winterschutz.

Verwendung: Fisch, Braten, Ragout, Geflügel, Bratkartoffeln und Suppen.