Der Amaranth, auch Inkaweizen genannt, haben kleine, leicht nussig schmeckende Körnerfrüchte, ob in Müslis, Babynahrung, oder zur Verarbeitung von Backwaren geeignet. Die Körner verwendet man vielmals ungeschält und haben deshalb einen...

Das glutenfreie «Pseudogetreide» aus Südamerika ist robust und vielseitig verwendbar als Blattgemüse, Speisekorn, Gründüngung und zur Zierde.

Samenfeste Schweizer Züchtung. Bildet früh schöne Kolben mit extrasüssen Körnern.

Krautig, straff aufrecht, endständig männliche Blütenstände. Aus den unteren Blattachseln bilden sich im Herbst von gelben Hüllblättern geschützte Kolben, mit unterschiedlich gefärbten Körnern.

Eine Sorte, welche bei uns sicher ausreift. Extrasüsse Kerne.

Anfangs krautig, später verholzend, straff aufrecht mit erdbeerartigen runden rotbraunen Kolben.

Diese Landsorte ist eine alte Rheintaler Spezialität für die Herstellung von Ribel, Polenta, Maissuppe, Maisbrot und Maisschnitten. Ideal für die moderne Alpenküche. Sie bildet schöne Kolben mit gelben Körnern.