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Wyss Qualität

Produktinformationen "Brunnenkresse" Nasturtium officinale

Brunnenkresse ist ein einheimisches, winterhartes Küchenkraut mit frisch scharfem, leicht pfeffrigem Geschmack. Die vitaminreichen Blätter eignen sich besonders gut für Salate, Suppen, Kräuterquark und frische Brotaufstriche.
 
Die Pflanze wächst bevorzugt an sehr feuchten Standorten, am Wasserrand oder in flachem, sauberem Wasser. Sie eignet sich gut für feuchte Gartenbereiche, Wasserbecken und Pflanzgefässe mit gleichmässiger Wasserversorgung.

Verwendung

Die frischen Blätter und jungen Triebspitzen eignen sich für Salate, Suppen, Kräuterquark, Dips, Brotaufstriche, Sandwiches und als würzige Garnitur. Brunnenkresse sollte möglichst frisch verwendet und nur kurz erwärmt werden, damit das fein scharfe Aroma erhalten bleibt.

Beschreibung

Wuchsform:
kriechend bis aufsteigend, krautig, ausläuferbildend und locker wachsend
Wuchshöhe:
ca. 20 - 40 cm
Wuchsbreite:
ca. 30 - 60 cm
Blätter/Laub:
grün, rundlich bis gefiedert, saftig und frisch scharf schmeckend
Blütenfarbe:
weiss
Blütezeit:
Mai bis September
Erntezeitraum:
März bis Oktober
Immergrün:
ja
Winterhart:
ja

Standortansprüche & Pflege

Pflege:
regelmässig giessen, dauerhaft feucht halten, nur mit sauberem Wasser kultivieren, regelmässig ernten
Standort:
sonnig bis halbschattig
Boden:
dauerhaft feucht, nährstoffreich, humos oder am Wasserrand
Tipp
Brunnenkresse gedeiht am besten an einem dauerhaft feuchten Standort oder in einem Gefäss mit frischem Wasser. Regelmässiges Ernten fördert zarte, frische Triebe.

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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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1 Bewertung

22. Juni 2026 16:58

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Pflanzen gut verpackt und heil angekommen

Die beiden Pflänzchen schwimmen im kalten Wasser und gedeihen sehr gut. Schon bald kann ein Brunnenkressesüppchen gekocht werden.

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