Petersilie glatt

Petroselinum crispum

CHF 8.90

Topfgrösse:

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Produktnummer: 402980.001

Produktinformationen "Petersilie glatt" Petroselinum crispum

Glatte Petersilie ist ein beliebtes Küchenkraut mit glatten, grünen Blättern und frischem, würzigem Aroma. Sie eignet sich besonders für Salate, Dips, Kräutersaucen, Suppen, Kartoffeln, Gemüsegerichte, Fleisch- und Fischgerichte sowie zur Dekoration von Speisen.

Die winterharte Pflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, humosem und kalkhaltigem Boden. Der Boden sollte gleichmässig feucht gehalten werden. Petersilie ist zweijährig, blüht im zweiten Jahr, bildet Samen und stirbt danach ab.

Verwendung

Die Blätter und ganzen Triebe werden frisch für kalte und warme Speisen verwendet, zum Beispiel für Salate, Dips, Kräuterbutter, Suppen, Saucen, Gemüsegerichte und Kartoffeln. Glatte Petersilie eignet sich auch gut zur Dekoration von Speisen und sollte bei warmen Gerichten möglichst erst gegen Ende beigegeben werden.

Beschreibung

Wuchsform:: aufrecht, krautig und horstbildend wachsend
Wuchshöhe:: ca. 20 - 40 cm
Wuchsbreite:: ca. 20 - 40 cm
Blätter/Laub:: grün, glatt, aromatisch und kräftig würzig
Blütenfarbe:: gelbgrün
Blütezeit:: Juni bis August
Erntezeitraum:: März bis November
Immergrün:: nein
Winterhart:: ja

Standortansprüche & Pflege

Standort:: sonnig bis halbschattig
Boden:: locker, humos, kalkhaltig und gleichmässig feucht
Pflegemassnahmen:: gleichmässig feucht halten, Staunässe vermeiden und laufend ernten. Die Blätter von aussen nach innen schneiden, damit die Pflanze vital bleibt

Tipp

Glatte Petersilie hat ein kräftigeres Aroma als gekrauste Petersilie. Sie wird am besten frisch verwendet und erst kurz vor dem Servieren über warme Gerichte gegeben.