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Produktinformationen "BIO Tomate 'Gezahnte Bührer Keel' Pro Specie Rara" Solanum lycopersicum

Die Tomate 'Gezahnte Bührer Keel' ist eine aussergewöhnliche Fleischtomate mit stark gerippten, roten Früchten, die einen leicht rosafarbenen bis lilafarbenen Einschlag zeigen können. Das feste, fleischige Fruchtfleisch enthält wenig Saft und vergleichsweise wenige Samen. Die dekorative Fruchtform und der aromatische, fruchtige Geschmack machen diese alte Sorte zu einer besonderen Tomatenrarität.

Die kräftig und hoch wachsende Pflanze bevorzugt einen sonnigen, warmen und möglichst regengeschützten Standort mit humosem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden. Eine gleichmässige Wasser- und Nährstoffversorgung unterstützt die Entwicklung der grossen Früchte. Die langen Triebe benötigen eine stabile Stütze.

Verwendung

Das feste, eher saftarme Fruchtfleisch eignet sich besonders gut für Saucen, Sugo und zum Füllen. In Scheiben geschnitten sorgt die stark gerippte Fruchtform auch in Salaten und auf kalten Platten für einen besonderen Blickfang.

Beschreibung

Wuchsform:
Kräftig, hochwachsend und aufrecht
Wuchshöhe:
180 - 200 cm
Wuchsbreite:
50 - 60 cm
Blätter/Laub:
Kräftige, grüne, gefiederte und leicht behaarte Blätter
Blütenfarbe:
gelb
Blütezeit:
Juni - September
Früchte/Samenstände:
Grosse, stark gerippte rote Fleischtomaten mit rosafarbenem bis leicht lilafarbenem Einschlag, festem Fruchtfleisch und wenigen Samen
Erntezeitraum:
Juli - Oktober
Immergrün:
nein
Winterhart:
nein

Standortansprüche & Pflege

Standort:
Sonnig, warm und möglichst regengeschützt
Boden:
Humos, nährstoffreich, locker und gut durchlässig
Pflegemassnahmen:
Regelmässig und gleichmässig giessen und den Boden nicht austrocknen lassen. Möglichst direkt im Wurzelbereich giessen und die Blätter trocken halten. Während der Wachstums- und Fruchtbildungszeit regelmässig mit Tomatendünger versorgen. Die hochwachsenden Triebe an einer stabilen Stütze befestigen.
Tipp
Die Seitentriebe regelmässig ausgeizen, damit die Pflanze luftig wächst und ihre Kraft gezielt in die Entwicklung der grossen Früchte investieren kann. Die stark gerippten, teilweise etwas hohlen Früchte eignen sich besonders gut zum Füllen.

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