Bio Endivie Feingekraust
Cichorium endivia
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Produktnummer:
450038.001
Produktinformationen "Bio Endivie Feingekraust" Cichorium endivia
Die feingekrauste Endivie bildet lockere Rosetten mit fein geschlitzten, frischgrünen Blättern. Ihr angenehm herb-bitterer Geschmack bringt Abwechslung in frische Salate. Die Schale enthält sechs Setzlinge für das Gemüsebeet oder Hochbeet.
Endivie gedeiht an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in humusreicher, nährstoffreicher Erde. Eine gleichmässige Wasserversorgung fördert zarte Blätter und kräftige Rosetten. Die robuste Kultur verträgt kühle Temperaturen und kann mit geeignetem Schutz bis in den Winter geerntet werden.
Verwendung
Die fein gekrausten Blätter eignen sich für gemischte Salate, Vorspeisen, Sandwiches und kalte Platten. Ihr herb-bitterer Geschmack harmoniert gut mit milden Blattsalaten, Früchten, Nüssen, Käse und kräftigen Salatsaucen.
Beschreibung
- Wuchsform:
- kompakt, rosettenbildend und dicht gekraust
- Wuchshöhe:
- 30 - 35 cm
- Wuchsbreite:
- 18 - 20 cm
- Blätter/Laub:
- frischgrün, fein geschlitzt, stark gekraust und zartbitter
- Erntezeitraum:
- August bis Oktober
- Immergrün:
- nein
- Winterhart:
- nein
Standortansprüche & Pflege
- Standort:
- sonnig bis halbschattig
- Pflanzabstand:
- 25 - 30 cm
- Boden:
- humusreich, locker, durchlässig und nährstoffreich
- Pflegemassnahmen:
- Regelmässig giessen und die Erde gleichmässig feucht halten. Staunässe vermeiden. Für eine Ernte bis in den Winter die Pflanzen bei Frost mit Gartenvlies schützen.
Tipp
Binden Sie die äusseren Blätter etwa zwei Wochen vor der Ernte locker zusammen. Dadurch bleibt das Herz heller und entwickelt einen milderen Geschmack.
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