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Wyss Qualität

Produktinformationen "Bio Wirsing Wintersorte" Brassica oleracea (Sabauda Group)

Der Wirsing ist eine winterharte Kohlsorte, die mittelgrosse Köpfe mit kräftig gekrausten, zarten Blättern bildet. Die Schale enthält sechs Setzlinge für die Pflanzung im Spätsommer oder Herbst und die Ernte im folgenden Frühling. Der Geschmack ist mild würzig und angenehm aromatisch.
 
Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen humusreichen, nährstoffreichen sowie gleichmässig feuchten Boden. Eine regelmässige Wasser- und Nährstoffversorgung unterstützt die Entwicklung kräftiger Pflanzen. In rauen Lagen ist ein zusätzlicher Schutz vor starkem Kahlfrost empfehlenswert.

Verwendung

Die zarten, mild würzigen Blätter eignen sich zum Dünsten, Kochen und Schmoren. Wirsing passt in Suppen, Eintöpfe, Gratins, Gemüsepfannen und Pastagerichte. Die grossen Blätter lassen sich zudem für Kohlrouladen verwenden oder fein geschnitten als Gemüsebeilage zubereiten.

Beschreibung

Wuchsform:
Aufrecht, kompakt und kopfbildend
Wuchshöhe:
45 - 60 cm
Wuchsbreite:
40 - 45 cm
Blätter/Laub:
Gross, stark gekraust, gewellt und grün bis blaugrün
Erntezeitraum:
April - Mai
Immergrün:
nein
Winterhart:
ja

Standortansprüche & Pflege

Standort:
Sonnig
Boden:
Humusreich, nährstoffreich, tiefgründig und gleichmässig feucht
Pflegemassnahmen:
Regelmässig giessen und den Boden nicht austrocknen lassen. Während der Wachstumszeit für eine gleichmässige Nährstoffversorgung sorgen. Staunässe vermeiden und den Boden zwischen den Pflanzen vorsichtig lockern. In rauen Lagen die Pflanzen bei starkem Kahlfrost mit einem Gartenvlies schützen.
Temperaturansprüche:
Regelmässig giessen und den Boden nicht austrocknen lassen. Während der Wachstumszeit für eine gleichmässige Nährstoffversorgung sorgen. Staunässe vermeiden und den Boden zwischen den Pflanzen vorsichtig lockern. In rauen Lagen die Pflanzen bei starkemKahlfrost mit einem Gartenvlies schützen.
Tipp
Ernten Sie den Wirsing im Frühling, sobald sich gut entwickelte, feste Köpfe gebildet haben. Kontrollieren Sie die Pflanzen nach dem Winter regelmässig, damit die Köpfe rechtzeitig vor dem Aufplatzen geerntet werden.

1 von 1 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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1 Bewertung

31. August 2023 18:34

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schöne, starke Setzlinge. Leider etwas in Mitleidenschaft

Schöne, starke Setzlinge. Leider etwas in Mitleidenschaft gezogen durch schlechte Verpackung. Etiketten durcheinander.

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