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Salbei

Salvia officinalis

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Beschreibung : Bekanntes und beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche und vielseitige... mehr
Salbei Salvia officinalis
Beschreibung:
Bekanntes und beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche und vielseitige Heilpflanze
;
Verwendung:
Blätter für Fleich- und Fischgerichte, Salbeiküchlein, als Heilpflanze
;
Pflanzenbeschreibung:
Winterhart:
ja
;
Wuchs:
breitbuschig
;
Höhe:
30-60 cm
;
Blätter:
eiförmig, je nach Sorte schmaler oder breiter und zugespitzt, beidseits weissfilzig behaart
;
Immergrün:
ja
;
Blütenfarbe:
hellblau
;
Blütezeit:
5-7
;
;
Standortansprüche & Pflege:
Licht:
sonnig
;
Boden:
durchlässig, eher trocken, kiesig-sandig, nährstoffarm
;
Pflegemassnahmen:
Salbei ist winterhart vorausgestzt, der Boden ist im Winter nicht vernässt und die Pflanze vor starker Wintersonne geschützt. Auslichtungs- und/oder Rückschnitt (falls notwendig) erst im Mai.
;
;
Tipp:
Salbei wirkt als Heilpflanze bei Erkältungen und Entzündungen im Mund- und Rachenbereich.
;
Hinweis:
Salbeiküchlein ("Müslichüechli") bestehen aus in Teig gewendeten und frittierten Salbeiblättern.
;
Standort: sonnig
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14.04.2020

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