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Salbei

Salvia officinalis

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Beschreibung : Bekanntes und beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche und vielseitige... mehr
Salbei Salvia officinalis
Beschreibung:
Bekanntes und beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche und vielseitige Heilpflanze
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Verwendung:
Blätter für Fleich- und Fischgerichte, Salbeiküchlein, als Heilpflanze
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Pflanzenbeschreibung:
Winterhart:
ja
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Wuchs:
breitbuschig
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Höhe:
30-60 cm
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Blätter:
eiförmig, je nach Sorte schmaler oder breiter und zugespitzt, beidseits weissfilzig behaart
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Immergrün:
ja
;
Blütenfarbe:
hellblau
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Blütezeit:
5-7
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Standortansprüche & Pflege:
Licht:
sonnig
;
Boden:
durchlässig, eher trocken, kiesig-sandig, nährstoffarm
;
Pflegemassnahmen:
Salbei ist winterhart vorausgestzt, der Boden ist im Winter nicht vernässt und die Pflanze vor starker Wintersonne geschützt. Auslichtungs- und/oder Rückschnitt (falls notwendig) erst im Mai.
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Tipp:
Salbei wirkt als Heilpflanze bei Erkältungen und Entzündungen im Mund- und Rachenbereich.
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Hinweis:
Salbeiküchlein ("Müslichüechli") bestehen aus in Teig gewendeten und frittierten Salbeiblättern.
;
Standort: sonnig
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