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Süsskraut - Stevia rebaudiana

Süsskraut

Stevia rebaudiana

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Beschreibung : Hat die 30-fache Süsskraft von Zucker - ohne Kalorien ; Verwendung :... mehr
Süsskraut Stevia rebaudiana
Beschreibung:
Hat die 30-fache Süsskraft von Zucker - ohne Kalorien
;
Verwendung:
Blätter zum Süssen von Getränken und Speisen
;
Pflanzenbeschreibung:
Winterhart:
nein
;
Wuchs:
aufrecht
;
Höhe:
30-70 cm
;
Blätter:
länglich-oval, gezackt
;
Immergrün:
ja
;
Blütenfarbe:
weiss
;
Blütezeit:
6-9
;
;
Standortansprüche & Pflege:
Licht:
sonnig
;
Boden:
durchlässig, leicht lehmhaltig, mässig feucht
;
Pflegemassnahmen:
Frostempfindlich, erst nach den letzten Frostnächten an sonnigen, warmen Platz ins Freie stellen. Topf relativ gross wählen, da sich Steviawurzeln v.a. horizontal ausbreiten. Mässig aber regelmässig feucht halten.
;
;
Tipp:
Zu Beginn der Blütezeit haben die Blätter die höchste Süsskraft. Sie können getrocknet und so zum Süssen eingestzt werden.
;
Hinweis:
Stevia hat eine hohe Süsskraft und sollte nicht überdosiert werden, da es sonst zusätzlich bitter schmeckt. 100 g getrocknete Stevia können bis zu 180 l Tee süssen.
;
Standort: sonnig
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