Tropaeolum tuberosum - Knollenkresse

Die Knollige Kapuzinerkresse ist ein sehr altes aus Südamerika stammendes Gemüse, welches im 19. Jahrhundert nach Europa kam, wo es wie Kartoffeln angebaut und gegessen wurde. Sie ist eine Kletterpflanze oder Bodendeker und auch gut als Ampelpflanze verwendbar. Die weissen Knollen sind gekocht essbar. Aber nicht nur die Knollen sind essbar, sondern auch die Blätter und Blüten. Sie blüht im Oktober und ist nicht Winterhart.

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